团团圆圆迎富贵

《材料》

蕃薯，糯米粉，桂圆（龙眼干），银耳，峰糖（也可用冰糖），香兰叶

(A) 蕃薯圆
1. 把蕃薯洗净，去皮切片后放入锅里蒸至熟透。
2. 用叉酱熟透的蕃薯压成泥状。
3. 加入适量的糖（依个人喜好），搅拌均匀。
4. 加入适量的糯米粉（蕃薯和糯米粉的比例是1：1。也可以少放些糯米粉，依个人喜好）
5. 把两者和成光滑面团。
6. 把面团分成几份，揉搓成圆球备用。

甜汤
1. 把蕃薯切块，银耳洗净泡发待用。
2. 一锅水，香兰叶和蕃薯煮至滚后转入小火煮10分钟。
3. 加入桂圆和银耳煮至出味。
4. 转入大火，把(A)加入锅中煮至熟。（蕃薯圆浮在水上就可）
5. 加入适量的峰糖煮溶即可食用。

嗯～ 美味的甜汤好啦～ ^.^

蕃薯圆～桂圆～团团圆圆～ 唷～

银耳 ～ 迎

峰糖 ～ 富

桂圆 ～ 贵

^___^ v