芝麻蕃薯煎饼

。芝麻蕃薯煎饼。

想吃就自己动手吧～

《材料》

蕃薯，糯米粉，芝麻，糖，水

1. 把蕃薯洗净，去皮切片后放入锅里蒸至熟透。
2. 用叉子将熟透的蕃薯压成泥状。
3. 加入适量的糖（依个人喜好），搅拌均匀。
4. 加入适量的糯米粉（蕃薯和糯米粉的比例是1：1。也可以少放些糯米粉，依个人喜好）
5. 加入少许的水，把两者和成光滑面团。
6. 把面团分成几份，揉搓成圆球后压扁沾上芝麻。（也可揉成圈圈）
7. 烧热适量的油后，把面团放入；煎至两面金黄即可。

香喷喷的芝麻蕃薯煎饼好啦～    ^.^ 香～～

麻婆豆腐

在家也可轻松准备～ 川菜 - 麻婆豆腐 ～

《材料》
(A) 灯笼辣椒（青椒圈），蘑菇，萝卜，芥兰头（可免）
(B) 一茶匙辣豆瓣酱，半茶匙咸豆酱，一汤匙蕃茄酱，一茶匙辣椒酱，一茶匙素蚝油
(C) 豆腐

1. 把 (A) 和 (C) 洗净切丁备用。
2. 烧热适量的油后把(A) 倒入翻炒。
3. 把(B)倒入翻炒片刻后加入适量水，少许菠萝菇粉，胡椒粉和一茶匙糖煮至滚。
4. 勾芡后煮至浓稠才把(C)拌入锅中。
5. 慢慢搅拌均匀后便可起锅。

又香又辣的麻婆豆腐好啦～ ^.^

备注：勾芡后才把豆腐入锅，酱汁才会和豆腐“贴身”。 ^__^ v

咸香素鸡

浓浓的柠檬香～淡淡的奶香味～又香又咸～ 好下饭啊！

《材料》
(A) 香茅 （柠檬草），咖哩叶（香叶）
(B) 淡奶，酱青，黑酱油，菠萝菇粉，素蚝油
(C) 素G 块（炸过为佳）

1. 烧热油后，把处理好的香茅片和咖哩叶倒入锅中翻炒至香。
2. 加入大约一茶匙的素蚝油翻炒后加入少许的水。
3. 加入大约2汤匙的淡奶，少许的酱青，黑酱油和菠萝菇粉调味。
4. 倒入 (C)继续翻炒至收汁就可起锅。

Tala~ ～ 香喷喷的咸香素鸡好啦～ ^.^
好下饭哦～

素排骨西洋菜汤

《材料》

西洋菜，素排骨，红枣，枸杞子

1. 烧开2碗水后，把西洋菜放入锅里煮。
2. 30分钟后把素排骨，红枣和枸杞子放入煮30分钟后加入少许盐即可起锅。

备注： 西洋菜含较多杂物，请务必冲洗干净唷～ ^.^

茄汁意大利面

一个人的快乐疏食餐。其实很简单。。。

《材料》
(A) 意大利面
(B) 蕃茄，蘑菇，灯笼辣椒（青椒圈）。
(C) 3大汤匙的蕃茄酱，2小茶匙的辣椒酱，3大汤匙开水，半茶匙糖。(如有酸梅酱就加少许)

1. 把意大利面烫熟备用。
2. 把(B) 全切丁备用。
3. 把(C) 全部放入锅里煮。
4. 酱料一煮沸，就把(B) 放入锅里搅拌约1分钟即可起锅。淋在意大利面上即可食用。^.^

备注：如不吃辣，可减低辣椒酱的分量。但是个人觉得，带少许的辣味；比较爽口不腻。

如果家里有素虾米，先爆香后再加入一同放入酱里煮。
Tala~ 变成素肉酱意大利面啦～

小贴士：如果要意大利面更入味，在酱料还未起锅；可把烫熟的面放入煮。

紫菜豆腐汤

这是一道很简易轻便的汤唷  ^o^ ~

《材料》
紫菜，豆腐，蕃茄，蘑菇，姜丝，生菜。

1. 一碗水煮开。
2. 把蕃茄，蘑菇和姜丝先下锅煮。
3. 再下紫菜和豆腐煮到出味，再下少许的盐。
4. 把生菜下锅搅一搅就可起锅啦～

较用爱中国紫菜煮汤。一来比较有口感，二来不会散散幼幼唷～

沙拉有机西兰花

《材料》
有机西兰花，沙拉酱

1. 把西兰花切朵，汆烫备用。
2. 把沙拉酱挤在西兰花上即可。

简单吧？ ^.^
5分钟即搞定喔～