《材料》
水 1.5kg
柠檬果皮 450g
黑糖 150g
容器: 有密封盖口的塑胶容器
制做方法:
1. 将水倒入容器后加入黑糖轻轻摇晃至溶解。
2. 果皮切小块状后倒入容器中。切得越小越有助于分解。
3. 轻轻摇晃使果皮都浸入水中。
4. 将盖旋紧并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。
(容器内留一些空间,以防止酵素发酵时溢出容器外)
5. 制作过程中的第一个月会有气体产生,每天将瓶盖旋松一次,并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
6. 一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。
制作酵素时,请保持愉快的心情,怀着爱心做,酵素的品质会更好哦。
成果验收和使用方法:
1。 酵素是时间的成品,成功的酵素液呈棕黄色,闻起来会有橘子般的刺激气味。
2。酿成的酵素液,经过稀释后,可当成清洁剂,是生活中进行洁净工作的好帮手。
3。酵素渣晒干后,搅碎埋在土里,可当作肥料;加入马桶可净化粪池。
4。 酵素渣可保留在容器里,作为酵素的母体,加入新鲜的酵素原料,再重新发酵,陈年酵素能为酵素年龄增值。
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