《绿豆馅》
绿豆仁 150g
细糖 3汤匙 (视个人喜爱)
食油 1汤匙
做法 ：
1. 把绿豆仁冲洗，浸水备用。（我浸隔夜）
2. 绿豆仁沥干后蒸熟。
3. 绿豆仁，汤和食油倒入搅拌机，搅拌成绿豆蓉。（如果太湿，可加一些粘米粉）
4. 倒出分成15g一份，搓圆备用。
《粿皮》
糯米粉 250g细糖 1汤匙
食油 1.5汤匙
班兰汁 200ml (香兰叶汁)
做法 ：
1. 将糯米粉筛过，加入糖，油和班兰汁揉搓均匀至成团，盖着休面约15分钟。
2. 将面团分成25g 一份，搓圆碟型包入馅料搓圆，搓圆才压入龟模。
（朔料模型需沾少许油方便脱模，木模型则洒少许粉在模型内）
3. 垫上香蕉叶或香兰叶蒸约7-8分钟或至熟。
4. 蒸好的粿，抹上食油即可。
皮25g, 馅料15g
压入龟模前沾少许油比较容易脱模
蒸好啦～ ^^
