咔哩马铃薯面包 Curry Potato Bun

《馅料材料》
 马铃薯     4粒切丁
 包菜         4-5片切丝
 咖哩粉     2汤匙
 辣椒膏     1茶匙（可无）
 蕃茄酱     2汤匙
 叁芭辣椒 2茶匙 （可视个人口味）
 糖             2茶匙
 调味料 - 适量（以个人口味放盐和胡椒粉）

《馅料做法》：
1.把马铃薯炸至金黄色，滤干油备用。
2.包菜丝爆香备用。
3.热锅放入适量的油，全部酱料和调味料入锅加少许水拌炒均匀。
4.加入马铃薯和包菜丝拌炒闷煮至软，炒至干。
5.盛起待凉备用。

《面包面团材料》
5C冷藏液种  200g    (5C液种做法在此)
牛奶               120g   (面团湿度需自行观察,我只用100g)
鸡蛋               1粒
高筋面粉       350g
幼糖               60g
即溶酵母       4g
无盐牛油       40g

《面团做法》
1. 打开Tesco 面包机，把鲜奶，鸡蛋和液种先倒入桶里。
2. 把高筋粉加入桶。
3. 把幼糖放入一方，然后中间挖个小洞把酵母倒入。
4. 按8号(Dough)启动打面团功能打20分钟后按停。
5. 加入牛油后再按8号(Dough)打面团20分钟后按停。
  （8号功能共打了40分钟）
6. 把面团倒出滚圆后放入盆里进行发酵至一倍大。（大约60分钟）
7. 把面团倒出来进行排气。（手压拍打面团里发酵的空气泡排出）
8. 把面团分割14份， 每一份50g擀开圆碟型然后包入馅料。置放一方发酵1小时或一倍大。
9. 预热烤炉170度。烤12-15分钟。
10. 烤好的面包置放架上待凉。