菜豆糕

《材料》
长豆 400g   (依个人喜爱量)
面粉 500g
清水 700g  (可视面糊状调适）
盐     3茶匙
油   适量

《做法》
1. 洗净长豆切粒备用。
2. 把盐，面粉和水混合搅拌成“炼奶”的面糊状，搁置一旁休面30分钟。
3. 把锅烧热，加入适量的油。油热后倒入长豆粒翻炒至熟后加入一小撮盐巴调味。
4. 把炒好的长豆加入面糊里搅拌均匀。
5. 稍微清理锅后加入适量的油，倒入一勺的豆粒面糊后慢慢的摊开面糊至薄片。（不要太厚就可）
6. 煎至金黄色即可起锅放置吸油纸上。

可开动啦～ ^^